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螃蟹粥怎么煮呢?做法一览

螃蟹粥怎么煮呢?做法一览

来源:健康养生网 时间:2021-01-08

  螃蟹粥是比较美味的一种食用方法,而想要做出美味的螃蟹粥,当然也要注意了解一些方法和技巧,可以使用一些排骨汤熬,这样口感更好而调味的话,可以根据自己的口味选择。

  做法一

  1、先下点排骨熬汤,用排骨汤熬粥;

  2、等粥九成熟的时候放螃蟹,姜丝,煮至螃蟹变红。再依据个人口味放入调味料即可。

  做法二

  材料

  螃蟹2只,瘦肉100克,姜、葱、香菜、冬菜各适量

  做法

  1、用高压锅先把粥煮好。ps:当高气压一上来时,就马上熄火。

  2、将螃蟹掰壳,肉身洗刷干净后,切成四块,用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下,使其外壳裂开。

  3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

  4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段,冬菜洗干净后备用。

  5、煮粥的高压锅揭盖后,重新点火加热,将螃蟹、姜丝放进去一起煮。

  6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。

  7、最后将葱粒、香菜放进锅里后,搅动几下就可以熄火了。

  做法三

  1.去掉蟹脐,从脐可以看出公母蟹

  2.把这壳子打开搞掉蟹腮,蟹心

  3.去掉蟹壳里的蟹胃,

  4.将蟹做个分解

  5.用电饭煲煮一锅粥

  6.粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮,放一些姜片去腥,

  7.螃蟹煮好出锅前加少许少许的盐

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