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日常的食物里可能含寄生虫 避免寄生虫用开水还

日常的食物里可能含寄生虫 避免寄生虫用开水还

来源:健康养生网 时间:2021-11-29

  寄生虫可怕吗?当然可怕,所谓的寄生,其实就是两种生物在一起生活,其中一方受益,另一方受害,后者给前者提供营养物质和居住场所,这种生活关系称寄生。受益的一方称为寄生物,受损害的一方称为宿主。下面和健康养生网一起来了解一下吧。

  在我国,儿童很容易遭受寄生虫感染,像钩虫病,蛔虫病,都是常见的寄生虫病,成人也可能遭受寄生虫感染,比如血吸虫病。外界的寄生虫逐步感染人体,需要一个过程,我们就传播途径,不同的寄生虫传播途径可能不同,但是饮食无疑是很重要的一种,比如以下常见的食物里,就可能会含有寄生虫。下面和健康养生网一起来了解一下吧。  

  

四种食物里可能含有寄生虫,开水都杀不死,最后一种很多

 

  哪些食物有寄生虫

  小龙虾

  一到夏天,小龙虾就格外火爆,吃小龙虾几乎成了夜宵的代名词,但是小龙虾却并不是那么干净,里面可能含有肺吸虫,所以对于总是去吃小龙虾的人,一定要注意了,因为小龙虾体内的提升冲,无论是用酒,醋,或者开水都不一定能够杀死,除非彻底煮熟,温度和煮的时间足够长的话,才可能把寄生虫完全杀死。

  田螺

  田螺里可能含有多种寄生虫,比如血吸虫,管圆线虫,肝吸虫和肺吸虫,和小龙虾一样,田螺也是夜宵摊的抢手货,由于有坚硬的外壳,田螺里的寄生虫,有时很难被杀死。

  菱角

  是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。很多人都有生吃菱角的经历,但你绝对想不到,菱角里也可能有寄生虫,其中最常见的就是姜片虫,很多人把菱角当成零食生吃,结果就很容易感染。

  生鱼片——肝吸虫、异尖线吸虫

  现如今,日本料理和韩国料理非常火爆,不少的年轻人都喜欢去日本料理店吃刺身,但其实所谓的刺身,就是未经过加工的海鱼片,不少人认为深海鱼不存在被寄生虫感染的风险,这是一种错误的看法,有不少的寄生虫是非常嗜盐,棘颚口线虫病和异尖线吸虫病就是其中的典型代表。

  那不吃海鱼吃河鱼刺身行不?那你就更要小心了,吃淡水鱼的生鱼片,是人群感染肝吸虫病的重要途径。国内已证实可作为肝吸虫中间宿主的有鲤鱼、草鱼、鳊鱼、大头鱼、土鲮鱼、麦穗鱼等68种。各个地方各类鱼的感染率不大相同,有的高达100%。

  如果人吃了有肝吸虫的鱼肉,就会被感染。它会寄栖在肝内胆小管,引起胆管炎、胆结石、肝硬化、甚至有可演变为肝癌。另外,不少人天真地以为生鱼片用酱料和醋拌过,就能杀死其中的寄生虫,可以放心食用。但事实上一般的调味品,如酱油、醋、芥末、酒精、蒜泥等都很难杀死它们,就算把鱼片投入90摄氏度热水中,煮的时间不足也不能将之杀死。

  醉虾醉蟹——肺吸虫

  醉虾和醉蟹,其实就是生吃虾和蟹,但是,虾蟹的体内容易产生寄生虫肺吸虫囊蚴。如果您吃了未煮熟的生虾,那么这种寄生虫就会进入体内,从而在肺部寄生,导致不断的咳嗽、咳血,有时候,在严重的情况下,还可能会进入脑部和其他器官,从而导致更加严重的后果,而小龙虾中也有这种虫子的存在。

  

四种食物里可能含有寄生虫,开水都杀不死,最后一种很多

 

  荸荠——姜片虫

  如果你以为寄生虫的宿主只限于动物身上那就错了。有一种叫姜片虫的寄生虫传染的媒介主要是水生植物的根块和茎,例如荸荠、大菱角、水红菱角、茭白和莲藕。该寄生虫的幼虫会钻进那些水生植物肉质内,当人们生吃这些甜脆多汁的根块,或用牙去啃掉这些植物的皮,就会把姜片虫的幼虫食进肠内而致病。

  进入人体的姜片虫,会导致肠黏膜坏死、脱落,发生炎症、水肿、溃疡或脓肿,从而使感染者出现腹痛、腹泻等症状,严重者可致营养不良甚至死亡。建议尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物,即使要生吃,不要用牙齿啃皮,一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或阳光下晒一天后再吃。

  有一种叫姜片虫的寄生虫传染的媒介主要是水生植物的根块和茎,例如荸荠、大菱角、水红菱角、茭白和莲藕

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