水是生命之源，但是生活中虽然说离不开水，有些人却也常说水是疾病的根源。相信大家都有在网上听说过隔夜水和千滚水不能喝。因为容易伤害到身体。真的是这样吗?隔夜水和千滚水致癌?下面健康养生网就给大家分析一下吧。

　　1、隔夜水致癌吗?

　　不管是哪里的水，水质都是有一定问题的，里面多多少少都会含有细小的细菌，但是经过高温之后就会变得干净，卫生细菌在煮沸后几乎会消失，所以说隔夜水理论上可能会被外界细菌倾斜，但是如果我们的水杯上盖一个盖子就能够减少与外部灰尘的接触，这样就能够使隔夜水处于一个密封的空间中，不会有细菌病毒致癌物进入同时喝水的时候也能够加快身体的新陈代谢，并不会对身体产生太大的影响。

　　2、千滚水致癌吗?

　　千滚水就是我们经常说的用户或烧开的水，这样的水真的会致癌吗?反复烧开的水会产生微量的亚硝酸盐，但是这种物质在人体承受范围之内的，并且也有相关的证明来说明供水对于人体并没有很大的伤害，就算是反复的沸腾，也不会产生致癌物质。不过在这里建议大家烧开的水还是直接饮用，这样可以省电，所以说关于千滚水致癌的说法是错误的，大家不要太过在意，就算是水中有细小的细菌，也能够被高温杀死。

　　3、致癌大户的水是——热饮

　　很多癌症的发生都是吃得太烫，太辣，刺激肠胃而引起的癌症。其中致癌大户就是热饮!这种饮品温度一般都超过了65度，高温里面会残留一些细菌或者是病毒，如果经常饮用这类饮品很容易引发食管癌，这种饮品容易致癌，虽然说身体有自我修复的过程，但是同样也是非常脆弱的，如果经常喝饮品就会导致伤口还没有得到及时的修复，就又被热饮感染，如此反复势必会导致肠胃受损，这样就容易引发癌症。另外在我们去医院就诊的时候，医生也会提醒我们胃部不舒服，就不要吃过烫、过咸、过甜的食物。

　　所以说隔夜水和千滚水喝了不会对人体致癌。在生活中对于那些食道不好的人，如果经常感觉到咽喉疼痛或者是喉咙不适，那可能就与身体疾病有关系，这时候最好及时去医院做一下检查。另外大家在生活中建议不要吃太烫的食物，等到食物降温之后再食用更好一些。

　　真正少喝的是这3种水，别搞错了

　　1、未烧开的水：在生活中，可能很多人因为口渴，如果在等水放凉后，可能时间比较久，所以多数人会直接饮用一些自来水，因为自来水经过处理之后，是可以放心饮用的。

　　但是自来水进入家家户户，都是通过管道的输送，而在这个过程中，很容易导致细菌的污染，所以在平时对一些未烧开的水，还是尽量少喝，避免对身体造成不利的影响。

　　2、蒸锅水：可能很多人对蒸锅水并不熟悉，其实蒸锅水主要就是日常蒸菜、蒸馒头所剩下的水，而这些水在烧开之后，会含有微量的亚硝酸盐，虽然说并不会对身体造成一定的影响。

　　但是反复加热的蒸锅水，就会导致其中的亚硝酸盐增多，而且其中也会残留一些物质产生的水垢，如果大量饮用的话，对身体是非常不利的，所以在平时还是尽量远离。

　　3、长时间放置的水：刚才我们说到，隔夜水可能会遭受细菌病毒的入侵，但不会对身体造成危害，但是如果水放置时间过长，就会造成细菌的污染，从而导致水质改变。

　　大量饮用，就会导致身体的新陈代谢受到影响，也会影响胃部的健康，所以对于一些桶装水来说，保质期一般在三个月左右，一旦开封后最好在15天内，后来避免长时间放置，影响身体健康。