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常吃南瓜能防治心血管疾病 南瓜的家常吃法

常吃南瓜能防治心血管疾病 南瓜的家常吃法

来源:健康养生网 时间:2020-11-15

  南瓜是一种最常见的蔬菜,它营养丰富,味道鲜美,制作方法多样,而且由于适应性强,在全国各地都有种植。那么南瓜怎么做好吃呢?南瓜的选购技巧有哪些呢?下面跟随健康养生网一起来看看。

  

常吃南瓜能防治心血管疾病 南瓜的家常吃法

 

  南瓜怎么做好吃?

  1、南瓜粥

  将南瓜洗干净,然后将南瓜的皮切掉,将南瓜切成方块儿,在锅中加入小米用小火煮半个小时左右,然后加入切好的南瓜,再熬制20分钟,这样小米南瓜粥就做好了。

  2、蒸南瓜

  (蒸锅放水,将南瓜切块,放入,蒸20分钟左右,用筷子能够轻松插透即可)南瓜晾凉,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥。将酵母粉放入,搅拌均匀。(南瓜泥一定要凉了再放哦,不然酵母菌被烫死,就发不起来了)放入浸泡好的葡萄干和红枣核桃(可根据喜好放)。放入面粉。揉成光滑的面团。6寸蛋糕模,内壁抹油,将面团放入,按压平。放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。蒸锅烧开水,蒸30分钟,关火,焖5分钟即可。取出,即可。

  3、牛奶南瓜蜜豆球

  材料:糯米粉、南瓜、白糖、纯牛奶、蜜豆

  做法:

  (1)南瓜去皮去楠之后,切成薄片,这样蒸的时候更容易熟。

  (2)找一口蒸锅将水烧开,水开之后带盘放入南瓜,大火蒸10分钟,只要这个南瓜熟透就可以了,蒸熟后拿出(拿的时候小心烫)。

  (3)倒入盆中,加入白糖(根据个人口味加适量的量),把南瓜压成泥,加入糯米粉,一点一点加入,把面团揉的干一点,不沾手,然后把面分成一个一个的小剂子,再将小剂子揉成球,全部处理好,南瓜球的大小按照个人喜好调整就行。

  

常吃南瓜能防治心血管疾病 南瓜的家常吃法

 

  4、南瓜饼

  制作的时候先将南瓜蒸熟,然后将蒸熟的南瓜做成南瓜泥,根据个人的口味可以适量的加入一些白糖,然后在南瓜泥中加入面粉搅拌均匀之后,搓成圆球,做成饼状。在平底锅中加入油,然后将做好的南瓜饼放到锅中,煎至两面金黄就可以食用了。

  5、咸蛋黄炒南瓜

  材料:南瓜、咸蛋黄、盐、鸡精、油、葱

  做法:

  (1)小南瓜去皮切长小块,细香葱切葱花备用。

  (2)咸蛋黄加入一点点黄酒放锅内,蒸熟压碎备用。

  (3)锅内放入适量的植物油,烧热,加入南瓜和细葱,中火煸炒到南瓜四边发软,熟透。

  (4)调入适量的盐和鸡精,再加入咸蛋黄,翻炒均匀即可。

  

常吃南瓜能防治心血管疾病 南瓜的家常吃法

 

  南瓜的选购技巧

  1、挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;

  2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;

  3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜;

  4、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜;

  5、同等大小的情况下,分量较重的那个更好;

  6、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面;

  7、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。 

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